冰糖葫芦


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冰糖葫芦的用料

主料

山楂果 适量 山楂果 适量
清水 适量 清水 适量

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

山楂冲洗干净后放淡盐水中浸泡十分钟左右
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

用竹签或者牙签串起山楂（去不去核自己定）
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

准备一个干净无水的盘子，用刷子在盘子里抹一层油防粘
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

一小碗清水加一大块冰糖放在锅内煮
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

煮至收汁起大泡，冰糖液焦黄，感觉快拔丝的状态，关火
#冰糖葫芦的做法图解7

步骤6

将山楂快速从冰糖液中滚一圈，然后放在刷过油的盘子里
#冰糖葫芦的做法图解8

步骤7

稍微冷却，上面的糖会变硬就可以吃啦，酸酸甜甜

冰糖葫芦的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 8   冰糖葫芦的做法步骤

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