#信任之美#芹菜饺子

“芹菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。打了芹菜汁加在面粉中合成面团，芹菜汁颜色比较浅，做出的效果不是很明显”
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#信任之美#芹菜饺子的用料

主料

面粉 3碗 面粉 3碗
芹菜 600克

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 1勺 味极鲜酱油 1勺

#信任之美#芹菜饺子的做法

##信任之美#芹菜饺子的做法图解2

步骤1

用三分之二面粉加入水揉成白面团，醒一会。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解3

步骤2

芹菜洗净切碎放入料理机加入适量水打成芹菜汁。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解4

步骤3

芹菜汁加入面粉中揉成绿面团。（颜色比较浅，不明显。）
##信任之美#芹菜饺子的做法图解5

步骤4

猪肉剁碎，加入酱油腌一会。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解6

步骤5

芹菜摘洗干净，剁碎后加入盐腌出水，挤干水分。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解7

步骤6

将猪肉，芹菜放入盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解8

步骤7

将白面团揉匀，揉成长条。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解9

步骤8

将芹菜汁面团，揉匀后擀成薄饼。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解10

步骤9

将白面长条放在饼一边。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解11

步骤10

卷起来。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解12

步骤11

切成剂子。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解13

步骤12

擀成饺子皮。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解14

步骤13

取一个皮，放入馅料。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解15

步骤14

包成饺子。
##信任之美#芹菜饺子的做法图解16

步骤15

包好后入锅煮熟，煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。

#信任之美#芹菜饺子的烹饪技巧


煮饺子时，在锅里加入葱段或一点盐可防粘。 -使用的厨具：煮锅

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