＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜

“菠菜性凉，味甘辛，无毒；入肠、胃经；有滋阴平肝﹑助消化﹑清理肠胃的功效，对于肝气不舒有很好的辅助作用。提供人体所需的多种营养物质，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，其中所含的铁成分，对于缺铁性贫血有很好的辅助作用。。。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   春季食谱   午餐   晚餐  

＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的用料

主料

虾皮 20克 虾皮 20克
菠菜 270克

辅料

料酒 适量 料酒 适量

＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法

#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解2

步骤1

食材：虾皮、鸡蛋（已打入碗中）、菠菜（已洗净切开）
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解3

步骤2

将虾皮合入鸡蛋中，加适量的料酒。
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解4

步骤3

打成虾皮蛋液。
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解5

步骤4

烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解6

步骤5

接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解7

步骤6

然后，加适量的盐。
#＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的做法图解8

步骤7

调味炒匀，即成。

＃信任之美＃虾皮鸡蛋炒菠菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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