#信任之美#香烤金针菇

“金针菇含有人体必须的氨基酸成分。含锌量较高，对儿童的智力发展有良好的帮助作用。可是儿子说 ，宁可吃药，不吃金针菇！生生一副恨死金针菇的念头。突然想起，虽不爱金针菇，可他爱吃辣，爱吃蚝油。所以，做了这款香烤金针菇，放了辣椒，2勺蚝油。端上桌的一瞬间，那仇恨的小眼神一脸的不屑。在我多次的鼓动诱惑之下，那个曾经无限鄙视金针菇的小孩夹了第一筷子之后，便无数次伸向了那盘香烤金针菇........”
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#信任之美#香烤金针菇的用料

主料

金针菇 500克 金针菇 500克
剁椒 1大勺 剁椒 1大勺
烧烤料 适量

辅料

大蒜瓣 5瓣 大蒜瓣 5瓣
糖 1小勺 糖 1小勺

#信任之美#香烤金针菇的做法

##信任之美#香烤金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇洗净去根用手撕开，排入铺了锡纸的烤盘内。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解3

步骤2

放进烤箱（东菱烤立方）烘烤8分钟（烤箱无需预热）。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解4

步骤3

烤制期间准备调料。大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，其他调料也备好。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解5

步骤4

取出金针菇，倒掉水分。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解6

步骤5

蚝油、盐、食用油、蒜末、烧烤料、再放少许黑胡椒碎，放碗内搅拌均匀。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解7

步骤6

淋在金针菇上。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解8

步骤7

浇上剁椒酱。
##信任之美#香烤金针菇的做法图解9

步骤8

放入预热好的烤箱中层上下火200度烘烤10分钟，出炉撒上香葱碎即可。

#信任之美#香烤金针菇的烹饪技巧


1、第一次烤出的水分要倒掉，不然会影响味道。2、烧烤料和蚝油内都含有盐分，放盐要适量。 -使用的厨具：电烤箱

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