#信任之美#【葱油手抓饼】

“简单零失败的一款葱油手抓饼，随便搭配各种粥，小菜、煎蛋煎肠等等，做早餐营养又方便快捷。”
所属分类： 主食   家常菜   饼  

#信任之美#【葱油手抓饼】的用料

主料

中筋面粉 适量 中筋面粉 适量

辅料

植物油 适量 植物油 适量

#信任之美#【葱油手抓饼】的做法

##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解2

步骤1

用温水和面揉至面团光滑，醒半小时左右（我是晚上和好面第二天早晨用）。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解3

步骤2

将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解4

步骤3

再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解5

步骤4

将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解6

步骤5

取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解7

步骤6

从一头卷起。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解8

步骤7

再用刀从中间剖开。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解9

步骤8

然后将两条切口朝上，再粘再一起。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解10

步骤9

从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解11

步骤10

将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解12

步骤11

平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解13

步骤12

用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解14

步骤13

成品图
##信任之美#【葱油手抓饼】的做法图解15

步骤14

成品图

#信任之美#【葱油手抓饼】的烹饪技巧


1、烙饼的面要和的软一些。2、烙的时候要小火，避免火大烙焦了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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