#信任之美#麻辣香锅

“麻辣香锅是一道川菜，具有麻辣鲜香的特点，也是我喜欢的一道菜，一起来吧。。”
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#信任之美#麻辣香锅的用料

主料

莲藕 100克 莲藕 100克
香芹 50克 香芹 50克
豆腐泡 20克 豆腐泡 20克
猪肉 20克 猪肉 20克

辅料

麻辣香锅调料 10克 麻辣香锅调料 10克

#信任之美#麻辣香锅的做法

##信任之美#麻辣香锅的做法图解2

步骤1

把莲藕切片，香芹切段，花菜掰块，各种材料备用。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解3

步骤2

锅里放入清水，把各种备好的食材烫都一下，捞到凉水里备用。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解4

步骤3

把猪肉和鸡肉切片用麻辣香锅调料拌匀腌渍约20分钟，大虾洗净剪去虾毛和虾枪。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解5

步骤4

锅里倒入油，放入葱姜炒香。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解6

步骤5

再把腌渍好的肉片倒入。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解7

步骤6

使劲煸炒出红油。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解8

步骤7

先加入藕片和大虾煸炒。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解9

步骤8

再加入豆干和豆泡。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解10

步骤9

最后加入香芹段煸炒，加盐调味即可。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解11

步骤10

撒上香菜，香喷喷的麻辣香锅好了。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解12

步骤11

鲜嫩的大虾，麻辣鲜爽。。
##信任之美#麻辣香锅的做法图解13

步骤12

看看好吃的豆泡。

#信任之美#麻辣香锅的烹饪技巧


蔬菜烫一下，一个是可以让不同的蔬菜成熟度一样，二是可以去掉蔬菜的水分，麻辣香锅炒出来不会有汤水，这样才会香辣好吃。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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