#信任之美#油墩子

“油墩子是很多老上海眼里的美食~随着市政建设~城管的出现~已经逐渐退出历史的舞台了~如今真的是难觅其踪影啊~”
所属分类： 热菜   浙菜   老人   早餐   淮扬菜   冬季食谱   本帮菜  

#信任之美#油墩子的用料

主料

白萝卜 一只 白萝卜 一只
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

#信任之美#油墩子的做法

##信任之美#油墩子的做法图解2

步骤1

白萝卜一只~刨丝~
##信任之美#油墩子的做法图解3

步骤2

香葱一把~切碎~放入萝卜丝~
##信任之美#油墩子的做法图解4

步骤3

加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝卜的水份出来~然后倒去水~加一小勺糖和适量胡椒粉调味~
##信任之美#油墩子的做法图解5

步骤4

面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌~
##信任之美#油墩子的做法图解6

步骤5

呈可以流淌的面糊~
##信任之美#油墩子的做法图解7

步骤6

锅里倒油烧热~模具稍微烫一下~
##信任之美#油墩子的做法图解8

步骤7

然后舀一小勺面糊~用手腕转动模具~让面糊均匀的铺满模具~
##信任之美#油墩子的做法图解9

步骤8

随后放入油中~一起一提~差不多五秒的时间~拿出来~放入萝卜丝~
##信任之美#油墩子的做法图解10

步骤9

然后再在萝卜丝上浇一勺面糊~继续放入油锅里~中火炸~等到油墩子表面的面糊已经呈现淡淡的金黄色了~可以将轻微敲打模具~让油墩子自然脱落~若是脱落不下来那就继续再炸~
##信任之美#油墩子的做法图解11

步骤10

脱落下来之后翻面炸~两面炸到金黄色了~就可以盛起来控油了~
##信任之美#油墩子的做法图解12

步骤11

油控好也就可以吃了~这个一定要乘热吃才美味哦~

#信任之美#油墩子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

#信任之美#油墩子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   #信任之美#油墩子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜