#信任之美#【小食】红薯丸子

“小时候，是要到过年了，才能有这些小零嘴，妈妈会炸各种丸子，我们就会在边上，妈妈一边炸，我们就一边吃，还没有等凉，就迫不及待了，差点要把嘴巴烫去；揉丸子，我是最拿手的，我一边揉圆，妈妈一边放进去，我们配合可好了，女儿就是妈妈的小助手～～”
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   农家菜   晚餐  

#信任之美#【小食】红薯丸子的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克

#信任之美#【小食】红薯丸子的做法

##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解2

步骤1

红薯，煮熟剥皮，捣成红薯泥；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解3

步骤2

加入糯米粉，搅拌，然后揉成面团，我没有加水，水、糯米粉可以根据手感，太干或者太黏，可以添加；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解4

步骤3

揉成光滑的面团，盆光、面光、手光；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解5

步骤4

然后，分成20克一个的小剂子；我觉得20克差不多，不会太大，25克我感觉就有点大，这个可以根据个人的喜好；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解6

步骤5

每个小剂子都揉圆，粘上一层的黑芝麻；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解7

步骤6

依次做好其他的，另一锅，准备放入油，先热油；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解8

步骤7

油温已经很热，依次放入做好的丸子，油温，可以先放一个丸子试下，是不是马上就起很多泡，如果是，就可以了；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解9

步骤8

炸至金黄色，就可以捞出，放在厨房纸里，吸去多余的油；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解10

步骤9

成品，是不是很诱人；
##信任之美#【小食】红薯丸子的做法图解11

步骤10

再来一张

#信任之美#【小食】红薯丸子的烹饪技巧


丸子放入油里的时候，要注意不要让其黏在锅底，用筷子或者铲子稍微晃动下，就不会了； -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

#信任之美#【小食】红薯丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   #信任之美#【小食】红薯丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜