＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄

“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它在烹调过程中转化成明胶。明胶能结合许多水分，有效改善皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，延缓皮肤的衰老过程。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。铁棍山药 、白菜和猪蹄三种食材相搭，健康、美容、养眼，营养好味道。。。”
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   晚餐   名菜  

＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的用料

主料

猪蹄 490克 猪蹄 490克
白菜 265克

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量

＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法

#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解2

步骤1

食材：猪蹄（已清洗焯水）、铁棍山药（已清洗去皮切开）、白菜（已清洗切开）、干辣椒
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解3

步骤2

将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解4

步骤3

加适量的料酒。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解5

步骤4

随后，搁入干辣椒。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解6

步骤5

盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解7

步骤6

焖至没气后开盖。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解8

步骤7

接着，合入切好的铁棍山药和白菜，加适量的生抽。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解9

步骤8

加适量的白糖。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解10

步骤9

加适量的盐。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解11

步骤10

调味翻匀。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解12

步骤11

然后，盖上盖煮上5分钟。
#＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法图解13

步骤12

最后，开盖盛出，即可。

＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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