#信任之美#山楂糕

“当季水果山楂——本来想做果丹皮的，可需要的时间长，所以就做成山楂糕啦！天然健康无添加，开胃消食，富含果胶，而果胶是一种水溶肥膳食纤维，有利于清脂减肥，能积极促进肠蠕动呢”
所属分类： 开胃菜   家常菜   零食  

#信任之美#山楂糕的用料

主料

山楂 适量 山楂 适量
麦芽糖 适量

#信任之美#山楂糕的做法

##信任之美#山楂糕的做法图解2

步骤1

按模具大小裁剪出油纸折好
##信任之美#山楂糕的做法图解3

步骤2

山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
##信任之美#山楂糕的做法图解4

步骤3

去核
##信任之美#山楂糕的做法图解5

步骤4

这方法简单不
##信任之美#山楂糕的做法图解6

步骤5

去核山楂加少许水
##信任之美#山楂糕的做法图解7

步骤6

煮至山楂软糯
##信任之美#山楂糕的做法图解8

步骤7

煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
##信任之美#山楂糕的做法图解9

步骤8

搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
##信任之美#山楂糕的做法图解10

步骤9

加入适量冰糖
##信任之美#山楂糕的做法图解11

步骤10

小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
##信任之美#山楂糕的做法图解12

步骤11

加入适量麦芽糖
##信任之美#山楂糕的做法图解13

步骤12

小火熬至用刮刀过锅底有明显痕迹就可以啦
##信任之美#山楂糕的做法图解14

步骤13

快速倒入铺好油纸的模具中
##信任之美#山楂糕的做法图解15

步骤14

彻底凉透就可以脱去油纸啦
##信任之美#山楂糕的做法图解16

步骤15

切成自己想要的形状
##信任之美#山楂糕的做法图解17

步骤16

准备适量椰蓉
##信任之美#山楂糕的做法图解18

步骤17

把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
##信任之美#山楂糕的做法图解19

步骤18

包上漂亮的的糖纸
##信任之美#山楂糕的做法图解20

步骤19

阳光下的美，天然的果胶
##信任之美#山楂糕的做法图解21

步骤20

酸酸甜甜好味道

#信任之美#山楂糕的烹饪技巧


鼹鼠@小唠叨:1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；3、糖量请根据自己的喜好来放。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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