简单的美味—鸡蛋韭菜饺


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简单的美味—鸡蛋韭菜饺的用料

主料

韭菜 一把

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

配料

葱油 少许 葱油 少许
料酒 少许 料酒 少许

简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法

#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解2

步骤1

准备馅料：韭菜、鸡蛋、虾米。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解3

步骤2

鸡蛋加少许料酒大火快速炒成细小的蛋花，虾米炒一下稍切碎一点。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解4

步骤3

韭菜洗净控干水分后切成细末。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解5

步骤4

把蛋和虾米倒入韭菜末中。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解6

步骤5

加入葱油、盐巴、鸡精搅拌均匀。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解7

步骤6

擀好饺子皮。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解8

步骤7

包入馅料后，饺子皮的边缘用手指沾水抹一圈，方便包形状。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解9

步骤8

依次包好。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解10

步骤9

锅中水烧开，下入少许盐。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解11

步骤10

下入饺子，并用铲背稍做推动，以免粘锅。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解12

步骤11

盖上盖子，煮至饺子浮起即可捞出。
#简单的美味—鸡蛋韭菜饺的做法图解13

步骤12

摆好盘，配上自己喜欢的料汁，并可食用。

简单的美味—鸡蛋韭菜饺的烹饪技巧


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