用烤箱制作烤鸡翅 - 双色烤翅

“鸡翅，基本上是每家每户冰箱常备的应急食材，其好处就不多说了，只要您家里有烤箱，按照下面的食谱就能做出完美的烤鸡翅。”
所属分类：热菜家常菜烤箱菜

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

用烤箱制作烤鸡翅 - 双色烤翅的用料

主料

鸡中翅 1000克	鸡中翅 1000克
洋葱 1-2个

辅料

柱侯酱 2勺	柱侯酱 2勺
蜂蜜 1勺	蜂蜜 1勺
孜然粉适量	孜然粉适量
辣椒粉适量	辣椒粉适量
胡椒粉适量

用烤箱制作烤鸡翅 - 双色烤翅的做法

步骤1

首先我们准备一下烤盘，在烤盘内铺上一层锡纸（光面朝上），然后将洋葱丝、葱段等香料均匀地铺在烤盘上。同时将烤箱预热至200C/400F，下火模式（Bake）。注：锡纸的作用是一来反射热量，二来方便清洗。

步骤2

在烤盘内架上支架，然后将研制好的鸡翅（面朝上）地铺上烤架上，在鸡翅间的缝隙处可以放一些蘑菇一并烤。2磅（约1.8斤）的鸡翅，一共20个，正好铺满一个烤盘。为了营造双色的效果，我这里用了以下2种口味分别腌制（至少15分钟，最好过夜）口味一（右边、深色）：盐、胡椒、孜然、百里香、黄糖、蒜粉口味二（左边、浅色）：盐、胡椒、蜂蜜、柱侯酱、豉油（蜂蜜不需要用水稀释，直接用鸡翅表面的水分和豉油稀释即可）