少油少盐版烤茄子


所属分类： 烧烤   家常菜  

少油少盐版烤茄子的用料

主料

紫色茄子 4根

辅料

香菇 4朵 香菇 4朵
大蒜 半头 大蒜 半头
胡萝卜 三分之一 胡萝卜 三分之一
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量

少油少盐版烤茄子的做法

#少油少盐版烤茄子的做法图解2

步骤1

把茄子切成两半，表面刷油，放入烤箱，200度，烤20分钟。
#少油少盐版烤茄子的做法图解3

步骤2

把配料，蘑菇、胡萝卜切丁。蒜、姜、葱，切沫。
#少油少盐版烤茄子的做法图解4

步骤3

锅中放油，放姜。
#少油少盐版烤茄子的做法图解5

步骤4

锅中放入肉末，炒香，然后放入香菇，胡萝卜，葱，蒜继续抄。然后放入豆瓣酱继续炒。
#少油少盐版烤茄子的做法图解6

步骤5

放入酱
#少油少盐版烤茄子的做法图解7

步骤6

配料准备好了，看看烤箱里的茄子好没好，用叉子，擦一擦，很软就可以了，用叉子滑条
#少油少盐版烤茄子的做法图解8

步骤7

把馅料放在茄子上，把蒜泥每个茄子上涂一些，多少按个人口味，放入烤箱再考十分钟，就可出锅啦！
#少油少盐版烤茄子的做法图解9

步骤8

出锅啦?

少油少盐版烤茄子的烹饪技巧


紫色茄子?不要选茄子王，要选小一点的茄子?，茄子王皮厚烤不透。烤箱时间自己可调整，考到茄子软烂可划条为止。铺上馅料以后烤的有点发焦了就可出锅了。 -使用的厨具：炒锅

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