腊肠炒胡萝卜

“腊肠、腊肉、腊鱼标志着新年来了。这些都是我国传统的美食，浓浓的中国年味。冬至过了，就盼着过年了。年还未到，先用腊肠解解馋吧，腊肠炒胡萝卜。”
所属分类： 热菜   家常菜  

腊肠炒胡萝卜的用料

主料

腊肠 150克 腊肠 150克

辅料

花生油 2ml 花生油 2ml
盐 2克

腊肠炒胡萝卜的做法

#腊肠炒胡萝卜的做法图解2

步骤1

准备食材：腊肠、胡萝卜；
#腊肠炒胡萝卜的做法图解3

步骤2

胡萝卜洗净去皮，切薄片，腊肠切薄片；
#腊肠炒胡萝卜的做法图解4

步骤3

热锅，倒入一点点油，加入切好的腊肠，小火煎熟即可；
#腊肠炒胡萝卜的做法图解5

步骤4

煎锅腊肠的油锅，不需要放油，爆炒胡萝卜片；
#腊肠炒胡萝卜的做法图解6

步骤5

胡萝卜片八成熟加入煎好的腊肠、生抽；
#腊肠炒胡萝卜的做法图解7

步骤6

放盐、炒均，即可。

腊肠炒胡萝卜的烹饪技巧


1.煎腊肠倒掉时候一定要小火；2.瘦腊肠，需要多放一点点油，不要煎太干；3.炒胡萝卜要大火翻炒。-使用的厨具：炒锅

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/ 7   腊肠炒胡萝卜的做法步骤

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