豆乳盒子蛋糕

“用香浓豆浆做一个豆乳盒子”
所属分类: 烘焙  

豆乳盒子蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 1个 戚风蛋糕 1个
细砂糖 50g(豆乳层)30g(奶油层) 细砂糖 50g(豆乳层)30g(奶油层)

辅料

豆浆 200ml 豆浆 200ml
低筋面粉 30g

豆乳盒子蛋糕的做法

#豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤1

用烤箱做出戚风蛋糕,切成3层薄片,晾凉备用
#豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤2

制作豆乳层:用免滤豆浆机做出香浓豆浆
#豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤3

个蛋黄加入细砂糖和低筋面粉,翻扮均匀,豆浆少量多次加入蛋黄面糊,每次搅拌均匀后再加入,最后将混合物倒入锅中,小火加热并不断搅拌,加入至浓稠后关火
#豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤4

奶油奶酪隔温水搅打至细滑
#豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤5

与冷却的豆浆糊混合均匀,装入裱花袋,豆乳就做好了
#豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤6

奶油层:淡奶油加糖打发,装入裱花袋
#豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤7

一层戚风蛋糕,一层豆乳,一层奶油,一层黄豆粉,以这样的顺序叠上去
#豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤8

最后加上可爱的圣诞装饰,豆乳盒子就做好啦!冷藏2小时后口味更棒哦!

豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:豆浆机、电烤箱

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/ 9   豆乳盒子蛋糕的做法步骤

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