珍珠菠菜汤

“阳台上种的菠菜长势良好，绿绿的、水灵灵的的让人在做饭时总会想到，也就有了各种有关菠菜的菜肴，今儿就搭配着鹌鹑蛋做了一道汤，绿白相间，清淡而营养，鹌鹑蛋就像是一颗颗白色的珍珠，于是就有了这个菜名”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   立春   春季食谱  

珍珠菠菜汤的用料

主料

菠菜 适量 菠菜 适量
枸杞 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

珍珠菠菜汤的做法

#珍珠菠菜汤的做法图解2

步骤1

菠菜洗净切段
#珍珠菠菜汤的做法图解3

步骤2

锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出
#珍珠菠菜汤的做法图解4

步骤3

鹌鹑蛋煮熟剥壳
#珍珠菠菜汤的做法图解5

步骤4

锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐，
#珍珠菠菜汤的做法图解6

步骤5

水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味
#珍珠菠菜汤的做法图解7

步骤6

颜色亮丽，营养美味

珍珠菠菜汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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