【台湾】盐酥鸡

“香味浓郁，口感酥脆~”
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【台湾】盐酥鸡的用料

主料

鸡胸肉 65g 鸡胸肉 65g
葱 1根 葱 1根
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙

【台湾】盐酥鸡的做法

#【台湾】盐酥鸡的做法图解2

步骤1

准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉
#【台湾】盐酥鸡的做法图解3

步骤2

鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、鸡粉
#【台湾】盐酥鸡的做法图解4

步骤3

加入少许白糖、酱油抓匀。腌制半小时
#【台湾】盐酥鸡的做法图解5

步骤4

姜葱丝取出，倒入淀粉拌匀
#【台湾】盐酥鸡的做法图解6

步骤5

将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以
#【台湾】盐酥鸡的做法图解7

步骤6

将鸡块小火炸制金黄，就可以沥油捞出
#【台湾】盐酥鸡的做法图解8

步骤7

放入少许花椒粉、食盐拌匀即可

【台湾】盐酥鸡的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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