【河北】芝麻酱烧饼

“烧饼里加入芝麻酱，既好吃又补钙。”
所属分类： 小吃   面食   早餐   饼  

【河北】芝麻酱烧饼的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
芝麻酱 2大勺

辅料

盐 1克 盐 1克
五香粉 少许 五香粉 少许
糖水 少许

【河北】芝麻酱烧饼的做法

#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解2

步骤1

面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解3

步骤2

芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解4

步骤3

发酵好的面团取出排气揉匀
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解5

步骤4

擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解6

步骤5

从长边处卷起，接缝处捏紧
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解7

步骤6

揪成大小合适的段成饼坯
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解8

步骤7

取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解9

步骤8

把两头向中间折
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解10

步骤9

整成圆形，表面刷糖水
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解11

步骤10

放入芝麻中沾匀
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解12

步骤11

放入烤盘，二次发酵至1.5倍大
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解13

步骤12

送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可
#【河北】芝麻酱烧饼的做法图解14

步骤13

稍冷，即可食用

【河北】芝麻酱烧饼的烹饪技巧


1：调芝麻酱时不要加水。2：喜欢甜的，可以换成白糖或是黑糖。 -使用的厨具：电烤箱

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