【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕

“目前网络最红火的就是这款蛋糕,我光接订单,制作了不知道多少盒子了,其实这款蛋糕真的很好做,一点都不难,喜欢的就看看:”
所属分类: 烘焙  

【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 2片 戚风蛋糕 2片
白砂糖 80克 白砂糖 80克
豆浆 400毫升 豆浆 400毫升

辅料

淡奶油 300克 淡奶油 300克
豆浆粉 适量

【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法

#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤1

个蛋黄加糖搅拌
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤2

加低筋面粉
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入沸腾的豆浆
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤4

然后放小火上加热,不停的搅拌到很细腻,冷却备用
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤5

奶油奶酪软化后打发蓬松状态
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤6

加豆乳酱中搅拌匀
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤7

淡奶油加糖打发
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤8

豆乳酱和淡奶油装裱花袋中,冰箱冷藏备用
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋糕垫底
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解11

步骤10

挤一层豆乳酱
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解12

步骤11

撒一层熟豆粉(我买的生豆粉,自己炒的,图片忘记拍照了,,炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃,也可以加点糖粉)
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解13

步骤12

然后挤一层奶油
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解14

步骤13

如此循环两次,表面挤豆乳酱
#【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法图解15

步骤14

然后撒一层豆粉,盖盖冷藏三小时之后,口感更好。

【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧


熟豆粉有卖现成的,豆浆也有卖的,可以自己做豆浆,豆乳酱大约是3盒的量,盒子尺寸是709号,中号盒子。 -使用的厨具:电烤箱

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