什锦凉菜


所属分类： 凉菜   家常菜  

什锦凉菜的用料

主料

粉条 70g 粉条 70g
豆芽 150g 豆芽 150g

辅料

花椒 数颗 花椒 数颗
干辣椒 1个 干辣椒 1个
盐 适量 盐 适量
白糖 适量 白糖 适量

什锦凉菜的做法

#什锦凉菜的做法图解2

步骤1

红薯粉煮熟放入凉水浸片刻沥干水捞出
#什锦凉菜的做法图解3

步骤2

菠菜洗净焯水切段
#什锦凉菜的做法图解4

步骤3

豆芽焯水
#什锦凉菜的做法图解5

步骤4

胡萝卜切片再切丝无需太多
#什锦凉菜的做法图解6

步骤5

豆芽菠菜萝卜丝放粉条上，将葱、辣椒和姜放入
#什锦凉菜的做法图解7

步骤6

锅内放油再放数粒花椒炸片刻，热油泼在葱姜辣椒之上
#什锦凉菜的做法图解8

步骤7

放盐 味精 糖 米醋拌匀装盘

什锦凉菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 8   什锦凉菜的做法步骤

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