木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳

“木耳营养丰富，可是有些人觉得木耳不好吃，木耳作为食物中的菌类，是健康饮食不可缺少的一部分，而且干木耳好保存，随吃随用，非常方便，尤其最冷的天气偷懒不想出门的时候，木耳就成了家里非常好的菜肴了，炒、涮、凉拌都不错。我觉得木耳用来凉拌不仅好吃，关键还简单，要想木耳好吃，就需要将木耳处理得脆脆的，我今天选用的是秋木耳，非常喜欢这种木耳小小的木耳，泡木耳的时候加点白醋，焯水加点白醋，焯水后放入冰水里，木耳真的脆脆的，好吃就这么简单。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜  

木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的用料

主料

干木耳 105克 干木耳 105克
彩椒 半个

辅料

大葱 一段 大葱 一段
生抽 适量 生抽 适量
香油 少许 香油 少许

木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法

#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解2

步骤1

准备好原材料，木耳提前用凉水泡发，泡的水里加点白醋。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解3

步骤2

青椒彩椒切成丝。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解4

步骤3

大葱切成丝。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解5

步骤4

锅里水烧开，加入适量白醋，放入木耳煮一两分钟。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解6

步骤5

将木耳捞出放入冰水中。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解7

步骤6

适量生抽、自制剁椒酱、姜汁、少许白醋、香油，调成汁。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解8

步骤7

将所有材料混合，倒入调料汁拌匀即可。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解9

步骤8

成品。
#木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法图解10

步骤9

成品。

木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的烹饪技巧


没有剁椒酱可以用油泼辣子，根据自己的喜好来添加，生姜我直接用的姜汁，大家根据自己的喜好来做。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜