【广东】菠萝咕噜肉

“虽然是东北人，但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的结合，很美味的一道菜，做了孩子们都爱吃。”
所属分类： 热菜   家常菜   粤菜  

【广东】菠萝咕噜肉的用料

主料

猪肉 200克 猪肉 200克
盐 少许 盐 少许
料酒 1勺 料酒 1勺

辅料

菠萝 半个 菠萝 半个
淀粉 6勺 淀粉 6勺
番茄酱 5勺 番茄酱 5勺

【广东】菠萝咕噜肉的做法

#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤1

准备好食材
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤2

菠萝、青椒切块
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤3

肉切小块
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤4

放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤5

抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤6

锅内油烧热
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤7

下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤8

肉颜色变深捞出
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤9

锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤10

放入菠萝、青椒炒匀
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤11

放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁
#【广东】菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤12

盛出

【广东】菠萝咕噜肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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