补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]

“以前只是用当归和红枣，这次多加了些党参和黄芪，药膳乌鸡汤，具有补气补血之效。”
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补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的用料

主料

乌鸡 一只

辅料

黄芪 25克 黄芪 25克
当归 10克 当归 10克
姜 3片 姜 3片

补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法

#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解2

步骤1

准备好姜，切片，葱打结。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解3

步骤2

锅中放适量水，入姜葱，烧开。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解4

步骤3

乌鸡剁大块，也可整鸡哈。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解5

步骤4

准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解6

步骤5

锅中水开后，把鸡块放入烧开的水中烫一烫。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解7

步骤6

然后把鸡块放入锅中，除了枸杞之外的辅料全放进去。加入水。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解8

步骤7

给电饭煲接通电源，选择菜单：煲汤功能。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解9

步骤8

当跳至保温状态时，开盖加入枸杞，再盖上，焖三至五分钟就可以了。
#补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的做法图解10

步骤9

靓汤一碗。

补血养颜、暖身之汤——[药膳乌鸡汤]的烹饪技巧


1、乌鸡适合慢炖，最好选用砂锅。不适合用高压锅。我用电饭锅只是放便于工作。2、一般人均可适用，特殊体质者需咨询。 -使用的厨具：电饭煲、炒锅

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