【常德】豆干腊味合蒸

“腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。 我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸，我用了豆干来听收腊味的风味，再加入了啤酒来中合了腊味，风味十分的独特，喜欢的可以尝试一下哦。”
所属分类： 热菜   家常菜   湘菜  

【常德】豆干腊味合蒸的用料

主料

腊鱼 1份 腊鱼 1份
豆干 5片

辅料

啤酒 半碗 啤酒 半碗

【常德】豆干腊味合蒸的做法

#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解2

步骤1

备好所用食材。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解3

步骤2

将食材切洗好备用。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解4

步骤3

将豆干摆放在碗底再放上腊鱼。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解5

步骤4

再将腊肠摆放在上面，并加入姜片。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解6

步骤5

电饭煲里加入适量清水。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解7

步骤6

将摆放好的腊味碗加入。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解8

步骤7

备半碗啤酒。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解9

步骤8

淋在腊味里，再选择蒸煮功能，蒸制35分钟即可。
#【常德】豆干腊味合蒸的做法图解10

步骤9

这样子一份清新的豆干腊味合蒸就完成了。

【常德】豆干腊味合蒸的烹饪技巧


蒸出来的汤汁可以控出不要，再另外配一个香辣酱或是香醋酱来配。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

【常德】豆干腊味合蒸的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   【常德】豆干腊味合蒸的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜