【天津】菠萝时蔬

“每逢佳节，美食多多，稍不留意就会脂肪摄入过量。做盘清爽的菠萝时蔬，解腻，清脂，排毒，好吃又营养，开胃又健康。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜  

【天津】菠萝时蔬 的用料

主料

菠萝 300g 菠萝 300g
杏鲍菇 80g 杏鲍菇 80g
葱 适量 葱 适量
姜 适量

辅料

黑木耳 10g 黑木耳 10g
黄瓜 80g 黄瓜 80g
白糖 适量

【天津】菠萝时蔬 的做法

#【天津】菠萝时蔬 的做法图解2

步骤1

菠萝洗干净。 黑木耳提前泡发。胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜洗干净
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解3

步骤2

黑木耳撕成小朵，胡萝卜、 山药、 杏鲍菇、 黄瓜切成丁备用
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解4

步骤3

将菠萝一分为二
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解5

步骤4

取出菠萝肉切成丁备用
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解6

步骤5

起油锅，葱姜入锅煸香后将黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇入锅炒
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解7

步骤6

加少许酱油炒均匀，再加少许水炒均匀盖上锅盖烧几分钟
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解8

步骤7

将山药入锅炒
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解9

步骤8

加盐、白糖炒
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解10

步骤9

炒均匀关火，添加黄瓜、菠萝
#【天津】菠萝时蔬 的做法图解11

步骤10

炒均匀即可盛出享用

【天津】菠萝时蔬 的烹饪技巧


1、时蔬搭配依据个人偏爱。2、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品，也不宜添加色重味重的调味品。 -使用的厨具：炒锅

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