【天津】玉米水饺

“但凡年节，很多吃水饺的讲究，吃水饺的次数多，馅料也千变万化，这既出于口感的考虑，也是从健康的角度考量。这款玉米水饺非常符合这两点需要。玉米富含各种维生素与膳食纤维，尤其对缓解便秘很有帮助。 将香甜的玉米粒加入水饺的馅中，不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉，对眼睛十分有益处的胡萝卜，对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜，以及可以清肠排毒，补血补钙的黑木耳，清热解毒，滋阴润燥的银耳。这款水饺，五彩缤纷，营养丰富，好吃健康。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子  

【天津】玉米水饺的用料

主料

玉米粒 150g 玉米粒 150g
黑木耳 适量 黑木耳 适量
生抽 适量

辅料

瘦猪肉 150g 瘦猪肉 150g
银耳 适量 银耳 适量
味精 适量

【天津】玉米水饺的做法

#【天津】玉米水饺的做法图解2

步骤1

将小麦粉和成面团饧15分钟。
#【天津】玉米水饺的做法图解3

步骤2

剥好玉米粒，黑木耳、银耳提前泡发好，胡萝卜、芹菜洗干净。
#【天津】玉米水饺的做法图解4

步骤3

瘦猪肉150g切成丁，加盐、生抽、味精搅拌。
#【天津】玉米水饺的做法图解5

步骤4

加玉米粒搅拌。
#【天津】玉米水饺的做法图解6

步骤5

黑木耳、银耳、胡萝卜、芹菜切成丁放入盆中搅拌均匀作水饺馅。
#【天津】玉米水饺的做法图解7

步骤6

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
#【天津】玉米水饺的做法图解8

步骤7

水饺皮中间添加馅料。
#【天津】玉米水饺的做法图解9

步骤8

前后片捏严，水饺就包好了。
#【天津】玉米水饺的做法图解10

步骤9

煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
#【天津】玉米水饺的做法图解11

步骤10

煮熟即可盛出享用。

【天津】玉米水饺的烹饪技巧


1、煮水饺要宽汤大火。2、这类食材作馅不加油，不但很美味，而且更健康。-使用的厨具：煮锅

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