馄饨


所属分类： 小吃  

馄饨的用料

主料

面皮 500克 面皮 500克

辅料

海米 15克 海米 15克
姜 20克 姜 20克
生抽 1汤勺 生抽 1汤勺
盐 1小勺 盐 1小勺
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
香菜 适量 香菜 适量
紫菜 适量

馄饨的做法

#馄饨的做法图解2

步骤1

葱、姜切末备用。
#馄饨的做法图解3

步骤2

香菜切末备用。
#馄饨的做法图解4

步骤3

海米提前泡好备用。
#馄饨的做法图解5

步骤4

海米切末，连同泡海米的水一起加入到现成的肉馅里，加入葱末、姜末、花椒粉。
#馄饨的做法图解6

步骤5

加入味达美酱油、生抽、耗油、盐，搅拌均匀肉馅就做好了。
#馄饨的做法图解7

步骤6

开始包馄饨了，拿面皮在手里，在面皮上加入肉馅。
#馄饨的做法图解8

步骤7

把馄饨皮慢慢卷起。
#馄饨的做法图解9

步骤8

用手向中间合拢，捏紧后完成。
#馄饨的做法图解10

步骤9

、包好后的馄饨。
#馄饨的做法图解11

步骤10

碗中加入胡椒粉、虾皮、紫菜。
#馄饨的做法图解12

步骤11

加入热的排骨汤，把胡椒粉、虾皮、紫菜冲开备用。
#馄饨的做法图解13

步骤12

馄饨下锅煮熟。
#馄饨的做法图解14

步骤13

捞出放入兑好汤的碗中，最后加入香菜即可。

馄饨的烹饪技巧


1、海米最好是小海米，味道格外鲜美。2、肉馅加入海米水后，要顺着一个方向搅匀。 -使用的厨具：其他、煮锅

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/ 14   馄饨的做法步骤

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