香芋南瓜包子

“。这假期结束了， 赶紧囤点包子备着做早餐，今天就用这芋泥馅包些包子。 为了再清理掉冰箱里的藏货， 将南瓜也蒸了，捣成泥与面粉一起混合，合成南瓜面团。发酵的面团包入香甜的、自制的芋泥馅蒸熟即可。 蒸好的香芋南瓜包子，胖嘟嘟，圆鼓鼓， 带着南瓜的清香、鲜甜适口，营养丰富、口感绵软、集健康与美味于一身，适宜老人、孩子以及高血压、高血糖患者食用。吃上几个包子， 再搭配粥、鸡蛋汤等，是不错的选择。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   包子  

香芋南瓜包子的用料

主料

南瓜 1块 南瓜 1块
油 适量

辅料

自发面粉 200克 自发面粉 200克

香芋南瓜包子的做法

#香芋南瓜包子的做法图解2

步骤1

先将南瓜切成小块后放入微波炉中高火打五分钟；
#香芋南瓜包子的做法图解3

步骤2

打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥；
#香芋南瓜包子的做法图解4

步骤3

将南瓜泥和自发面粉混合， 再加入适量的水；
#香芋南瓜包子的做法图解5

步骤4

将它们和成光滑的面团加盖放置在一边发酵；
#香芋南瓜包子的做法图解6

步骤5

荔浦芋头切成小块放入蒸锅中蒸熟；
#香芋南瓜包子的做法图解7

步骤6

蒸好的芋头块放入炒锅中， 用电动搅拌器搅打成泥 ；
#香芋南瓜包子的做法图解8

步骤7

加入适量的油和糖；
#香芋南瓜包子的做法图解9

步骤8

小火煸炒香， 将芋泥里的水分微微收干， 这样香芋馅料就准备好了；
#香芋南瓜包子的做法图解10

步骤9

南瓜面团发酵到1.5-2倍后；
#香芋南瓜包子的做法图解11

步骤10

拿出来放入案板上揉匀排气，再将南瓜面团均匀的分割成团滚圆后加盖饧发15分钟；
#香芋南瓜包子的做法图解12

步骤11

面团饧发好后擀成圆片， 中间包入准备好的香芋馅料；
#香芋南瓜包子的做法图解13

步骤12

将它们包裹住后团成小球；
#香芋南瓜包子的做法图解14

步骤13

再放入蒸屉中；
#香芋南瓜包子的做法图解15

步骤14

大火上汽后蒸上十分钟后，焖一、两分钟再揭开盖；
#香芋南瓜包子的做法图解16

步骤15

这样金灿灿的“香芋南瓜包”就完成了。

香芋南瓜包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 16   香芋南瓜包子的做法步骤

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