洋葱炒鸡蛋

“洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分，故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药。洋葱含有的前列腺素，是一种较强的血管舒张剂和软化剂，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，可促进钠盐的排泄，是高血压患者的佳蔬良药。洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖，有效地预防糖尿病。”
所属分类： 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

洋葱炒鸡蛋的用料

主料

胡椒粉 1小勺 胡椒粉 1小勺
蚝油 1茶匙 蚝油 1茶匙
草鸡蛋 3个 草鸡蛋 3个

洋葱炒鸡蛋的做法

#洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备好食材
#洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散加入半茶匙料酒，洋葱去皮洗净切成丝，葱切葱花备用
#洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

锅里倒油加热，加入鸡蛋翻炒至结块即刻盛出，备用
#洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

锅里留底油倒入洋葱，稍翻炒
#洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

再加入1茶匙蚝油，1小勺胡椒粉继续翻炒至变色
#洋葱炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

最后加入葱末和炒好的鸡蛋，加入半小勺盐翻炒均匀即可
#洋葱炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

撒上葱花，很香...
#洋葱炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

成品图
#洋葱炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

成品图

洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧


1）鸡蛋加点料酒炒可以去腥味2）炒鸡蛋的时候油要稍多些，结块就可以盛出，时间长了容易老3）喜欢辣的在炒的时候可以加一个辣椒，口味可以根据自己的喜好添加 -使用的厨具：炒锅

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