沙拉拌西兰花

“西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。每逢佳节胖三斤，节后健康减肥，沙拉拌西兰花。”
所属分类： 凉菜   家常菜  

沙拉拌西兰花的用料

主料

西兰花 500克

辅料

沙拉酱 30克 沙拉酱 30克

沙拉拌西兰花的做法

#沙拉拌西兰花的做法图解2

步骤1

准备新鲜西兰花、去根部；
#沙拉拌西兰花的做法图解3

步骤2

西兰花洗净切好，滤干水；
#沙拉拌西兰花的做法图解4

步骤3

清水煮沸，放入西兰花汆汤至熟；
#沙拉拌西兰花的做法图解5

步骤4

汆汤好的西兰花捞出，过冰水的盆子；PS：保持西兰花的颜色，还脆爽
#沙拉拌西兰花的做法图解6

步骤5

迅速夹出西兰花，滤干水，摆盘；
#沙拉拌西兰花的做法图解7

步骤6

放沙拉酱、圣女果干拌均即可；PS：如果圣女果干太大，可以切小些。

沙拉拌西兰花的烹饪技巧


1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗；2.西兰花不要太多朵，不入味；3.果干可以根据自己喜欢加入-使用的厨具：煮锅

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/ 7   沙拉拌西兰花的做法步骤

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