茄子&番茄


所属分类： 热菜  

茄子&番茄的用料

主料

长茄子 适量

辅料

番茄 适量

配料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量

茄子&番茄的做法

#茄子&番茄的做法图解2

步骤1

长茄子切小片,番茄洗净备用。
#茄子&番茄的做法图解3

步骤2

.....
#茄子&番茄的做法图解4

步骤3

炒锅放少量油。
#茄子&番茄的做法图解5

步骤4

成热油倒入茄子片翻炒。
#茄子&番茄的做法图解6

步骤5

边炒边加水，不要一次性加太多。
#茄子&番茄的做法图解7

步骤6

倒入少量盐。
#茄子&番茄的做法图解8

步骤7

下番茄块。
#茄子&番茄的做法图解9

步骤8

继续翻炒。
#茄子&番茄的做法图解10

步骤9

如果觉得干可以继续加水。
#茄子&番茄的做法图解11

步骤10

茄子炒软后倒入胡椒粉。
#茄子&番茄的做法图解12

步骤11

倒入米醋。
#茄子&番茄的做法图解13

步骤12

出锅前可放鸡精调味。

茄子&番茄的烹饪技巧


我是第一次吃这道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的时候才发现家里没有陈醋了，只好用米醋代替陈醋了，用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。

上传我做的这道菜

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/ 13   茄子&番茄的做法步骤

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