首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）

“烤箱买回来后，因为缺这个又少那个，一直没有尝试做过面包。前天去买的黄油，今天就迫不及待地做了一款花式豆沙面包。非常成功。大大地激励了我继续用烤箱创造美食的信心和兴趣！”
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首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的用料

主料

面粉 400克

辅料

黄油 20克 黄油 20克
鸡蛋 2枚

配料

盐 适量 盐 适量
纯牛奶 100ML 纯牛奶 100ML
豆沙馅 适量

首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法

#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解2

步骤1

把所有原料（黄油除外）混合后加适量温水揉成面团。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解3

步骤2

黄油室温软化后揉入面团。反复揉搓至面能拉出薄膜。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解4

步骤3

发酵至2到3倍大。排气。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解5

步骤4

分成合适大小的剂子。稍微发酵几分钟。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解6

步骤5

擀成圆饼状，放入豆沙。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解7

步骤6

四周向中间包拢。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解8

步骤7

擀成长椭圆片。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解9

步骤8

用利刀斜划宽窄均匀的道，露出豆沙即可。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解10

步骤9

划好后，将面片反向对折（划口面在外），对折处捏紧成条状。再把两头捏拢在一起。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解11

步骤10

烤盘铺油纸，放入成型的面包再次发酵十分钟。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解12

步骤11

发酵结束后，刷蛋液，撒少许芝麻装饰。烤箱预热十分钟，放入面包，180度，中层，上下火，20分钟。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解13

步骤12

香喷喷的面包新鲜出炉啦！
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解14

步骤13

红豆洗净，泡几个小时。泡得越久越容易煮烂，所以泡一夜最合适。因为我是着急拿来用的，所以只泡了两个小时。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解15

步骤14

锅里放水，中火煮一个小时。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解16

步骤15

待红豆开始烂时，加入适量白糖。喜欢甜的就多放一些。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解17

步骤16

搅匀，煮至红豆熟烂成泥，即可。
#首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的做法图解18

步骤17

自己做的豆沙，吃起来少了添加剂，多了健康和安心！而且味道也非常适合自己的口味呢！

首次做面包——成功的豆沙花面包（附豆沙做法）的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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