百香果泰式煎鸡翅

“百香果，冲饮和制作烘焙甜品是很好的食材，同时炖汤的时候给高汤调味、腌制肉食的时候榨出汁水使用，都是呈现出不可思议的绝好味道。百香果来腌制鸡翅，就是这样一个在口感上超乎你想象的绝好小吃，会让你的北方朋友顿生欢喜。不要犹豫，动手给自己、给家人来一道百香果泰式煎鸡翅。”
所属分类： 热菜   家常菜   泰国菜   春季食谱   东南亚  

百香果泰式煎鸡翅的用料

主料

鸡翅 8个 鸡翅 8个
米酒 2大勺

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
番茄酱 适量 番茄酱 适量

百香果泰式煎鸡翅的做法

#百香果泰式煎鸡翅的做法图解2

步骤1

鸡翅8个，洗净，表面划两刀，便于入味。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解3

步骤2

百香果两个，过筛后差不多有30克，如果喜欢籽就一起放入。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解4

步骤3

准备好需要的调味料。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解5

步骤4

用米酒，不加清水，带有酒的醇香味道，鸡翅口感更好。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解6

步骤5

很简单又省时的腌制方法，是鸡翅和调味料一起放入塑料袋，尽可能排出空气，然后系紧封口，再反复揉搓鸡翅，使得调味料均匀包裹鸡翅。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解7

步骤6

最后外面再套一层塑料袋，隔夜腌制一晚上
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解8

步骤7

空气炸锅或者烤箱，180度预热5分钟，接着放入鸡翅，空气炸锅烤12分钟，烤箱16-20分钟。鸡翅表面上色即可。
#百香果泰式煎鸡翅的做法图解9

步骤8

烘烤过程中，就能闻到带有浓郁的水果清香味道，烤好后一定要涂抹厚厚的泰式甜辣酱或番茄酱，吃起来才过瘾哦。

百香果泰式煎鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：空气炸锅、电烤箱

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