四川抄手

“四川又麻又辣的红油抄手!”
所属分类: 主食   家常菜   馄饨  

四川抄手的用料

主料

抄手皮 500克 抄手皮 500克

辅料

辣椒油 适量 辣椒油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
适量 适量
酱油 适量

四川抄手的做法

#四川抄手的做法图解2

步骤1

买肥廋相间的猪肉,最好是拿回家自己剁成肉馅。
#四川抄手的做法图解3

步骤2

把剁好的肉馅放一个鸡蛋、香葱、姜蒜沫、鸡精酱油少许,将肉馅搅拌均匀。
#四川抄手的做法图解4

步骤3

把肉馅用抄手皮包好就行。
#四川抄手的做法图解5

步骤4

用煮锅把水烧开,把抄手放到开水里煮上四分钟,等抄手浮上水面抄手就熟了,在烫上一点豌豆尖,在碗里放上辣椒油、少许盐、麻椒面、葱花可按照个人口味放调料,一碗麻辣抄手就行啦

四川抄手的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 5   四川抄手的做法步骤

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