莲子藕片

“最后一个菜系了，我虽说不会徽菜，不过网上也有很多学习的菜谱。我看着材料就选了这款莲子藕片，很受我们家里人喜欢哦，牛爸给这个菜起了一个新名。。。莲子同心。关于这个菜的由来，万能的百度也度不出它的前生跟今世哦，不过这二种食材的营养如何，爱吃的我们是知道得。这次我选用的是新鲜的莲子，用它配同样新鲜正当食滴莲藕真叫一个绝哦。送上先外乡人照菜谱微改后手徽菜-----莲子藕片（莲子同心）。”
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莲子藕片的用料

主料

新鲜莲子 100G 新鲜莲子 100G

辅料

尖椒 2个

配料

细盐 适量 细盐 适量

莲子藕片的做法

#莲子藕片的做法图解2

步骤1

备好所作材料：莲藕，新鲜莲子，尖椒。
#莲子藕片的做法图解3

步骤2

热锅加油。
#莲子藕片的做法图解4

步骤3

将藕片下锅爆炒。
#莲子藕片的做法图解5

步骤4

加入适量清水。
#莲子藕片的做法图解6

步骤5

加入新鲜莲子及尖椒丁。
#莲子藕片的做法图解7

步骤6

加入适量细盐，微煮至收汁。
#莲子藕片的做法图解8

步骤7

关火，加入适量鸡精拌炒均匀挂味即可。
#莲子藕片的做法图解9

步骤8

一份莲子同心完成。

莲子藕片的烹饪技巧


一：藕片去皮切片后，速下冷盐水中。再沥水备炒，这样子藕片才不易变色哦。二：炒制的时候最好不是加入适量清水，以量少为主。

上传我做的这道菜

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/ 9   莲子藕片的做法步骤

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