茼蒿鲜肉馄饨

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
高级难度

茼蒿鲜肉馄饨的用料

主料

馄饨皮 600克	馄饨皮 600克
蒜 5克	蒜 5克
香菜 5克	香菜 5克
姜 5克

辅料

花椒粉 0.2匙	花椒粉 0.2匙
油 2勺	油 2勺
味精 0.2匙	味精 0.2匙
一品鲜酱油 1勺

茼蒿鲜肉馄饨的做法

步骤1

鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜

步骤2

调味料拌匀煨至入味大约1小时左右

步骤3

茼蒿摘除干净洗净沥干水份

步骤4

茼蒿切成小颗粒状

步骤5

鲜猪肉馅和茼蒿放入容器中再放入油、味精、花椒粉和大料粉

步骤6

最后放入盐（放早怕茼蒿出汤）调味均匀即可

步骤7

取一张馄饨皮放入少许馅料

步骤8

从馅料一侧卷起卷到另一面留个边

步骤9

馄饨皮从两个外侧对折压住

步骤10

可爱的馄饨依次包好了

步骤11

锅中烧开水将馄饨依次下入水中（水开时放入少许盐煮熟的馄饨不易碎）

步骤12

馄饨漂浮上来打入适量凉水盖上锅盖再次将馄饨煮开锅即可出锅享用喽

步骤13

另一个锅中烧开水放入一品鲜酱油、盐和味精调味提鲜再撒入葱花香菜即可

步骤14

馄饨盛入碗中再淋上做好的汤汁这样放开做是为了汤汁口感更加清新淡雅

步骤15

茼蒿的清香夹着鲜猪肉的浓郁肉香就是标配噢

步骤16

亲们是不是好诱人啊

步骤17

吃了一个还想下一个停不下来呢

步骤18

搭配小饼干还有生活啊

步骤19

这些宝贝也是我的最爱噢

步骤20

这样的早餐会带给你满满的正能量噢

茼蒿鲜肉馄饨的烹饪技巧

茼蒿消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑的作用。清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 -使用的厨具：煮锅