清蒸鲈鱼

“简单易做，肉质细嫩，味道鲜美！特别适合老人与小宝贝们~~~”
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   学生  

清蒸鲈鱼的用料

主料

鲈鱼 一条(约700克） 鲈鱼 一条(约700克）
料酒 10克 料酒 10克

辅料

葱 5克 葱 5克
辣椒 一个 辣椒 一个

清蒸鲈鱼的做法

#清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤1

鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
#清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤2

撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
#清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤3

倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
#清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤4

器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
#清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤5

放入腌好的鱼。
#清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤6

鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
#清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤7

蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）
#清蒸鲈鱼的做法图解9

步骤8

烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。
#清蒸鲈鱼的做法图解10

步骤9

成品图。
#清蒸鲈鱼的做法图解11

步骤10

可用草莓刻出花朵点缀。
#清蒸鲈鱼的做法图解12

步骤11

肉质鲜嫩！
#清蒸鲈鱼的做法图解13

步骤12

美味可口！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


鱼要清洗干净哦，根据鱼的大小适当调整时间，蒸好后焖两分钟即可出锅。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 13   清蒸鲈鱼的做法步骤

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