清蒸龙利鱼


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清蒸龙利鱼的用料

主料

龙利鱼柳 适量

辅料

蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量
葱姜 适量

清蒸龙利鱼的做法

#清蒸龙利鱼的做法图解2

步骤1

主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
#清蒸龙利鱼的做法图解3

步骤2

葱切段，姜切片备用。
#清蒸龙利鱼的做法图解4

步骤3

鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。
#清蒸龙利鱼的做法图解5

步骤4

剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
#清蒸龙利鱼的做法图解6

步骤5

腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
#清蒸龙利鱼的做法图解7

步骤6

蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
#清蒸龙利鱼的做法图解8

步骤7

大火蒸七八分钟关火取出。
#清蒸龙利鱼的做法图解9

步骤8

倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。
#清蒸龙利鱼的做法图解10

步骤9

加入蒸鱼豉油。
#清蒸龙利鱼的做法图解11

步骤10

炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。
#清蒸龙利鱼的做法图解12

步骤11

清爽滑嫩，开吃！

清蒸龙利鱼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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