香菇白菜鸭骨汤

“这是用烤鸭骨煲的汤，加了干香菇与大白菜，味道很鲜香，营养很丰富，还有着滋阴润燥，排毒，祛湿等功效。”
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹  

香菇白菜鸭骨汤的用料

主料

鸭骨 300g 鸭骨 300g
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

辅料

大白菜 400g 大白菜 400g
姜 适量

香菇白菜鸭骨汤的做法

#香菇白菜鸭骨汤的做法图解2

步骤1

干香菇提前泡发。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解3

步骤2

鸭骨撕成小块。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解4

步骤3

姜切片与鸭骨放在一起放入电饭煲内胆。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解5

步骤4

添加泡发好的香菇。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解6

步骤5

加适量水后将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电煲。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解7

步骤6

洗干净大白菜。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解8

步骤7

将白菜切成块。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解9

步骤8

鸭骨、香菇煲30分钟后将白菜入锅一同煲。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解10

步骤9

开锅后断电，加枸杞。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解11

步骤10

加盐。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解12

步骤11

加胡椒粉。
#香菇白菜鸭骨汤的做法图解13

步骤12

搅拌均匀即可盛出享用。

香菇白菜鸭骨汤的烹饪技巧


1、煲汤白菜适宜选用菜尾。2、香菇入锅时，连同浸泡香菇的水一同入锅。-使用的厨具：电饭煲

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