零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜

“这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。”
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零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的用料

主料

丝瓜 一个

辅料

鸡蛋 两个

配料

盐巴 少许 盐巴 少许

零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法

#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解2

步骤1

准备丝瓜和鸡蛋
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解3

步骤2

丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解4

步骤3

鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解5

步骤4

锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解6

步骤5

锅中热油，下入蒜茸炒香。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解7

步骤6

倒入丝瓜。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解8

步骤7

丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解9

步骤8

倒入鸡蛋。
#零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的做法图解10

步骤9

调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜的烹饪技巧


诗心片语：1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。

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