百香果冻芝士
“百香果的热度在烘焙界一直高企,其香味备受欢迎黄澄澄的颜色用于制作免烤的蛋糕是十分好看,自然的色彩很讨喜百香果搭配浓郁的奶酪,冷藏制作而成的百香果冻芝士蛋糕口感冰凉柔滑,香味馥郁,色彩更是诱人不敢说让你吃一口就爱上,但绝对能让你忍不住尝一口”
所属分类:
烘焙
高颜值
百香果冻芝士的做法
百香果冻芝士的烹饪技巧
1、消化饼干可换成奥利奥,或其他自己喜欢的饼干2、奶油奶酪和淡奶油都是低温的,当吉利丁液加入时如遇冷结块,可通过隔水加热冻芝士蛋糕液来使吉利丁再次融化3、百香果汁的酸甜度不一,配方中的糖粉可根据实际情况作增减4、镜面溶液一定要冷却至室温,但又可以保持流动性时,倒入芝士蛋糕上面(镜面可不制作)5、表面装饰可根据个人爱好作调整
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