双色水立方吐司面包

“细腻柔软的一款吐司，小小一个刚好一顿早餐的量哦～”
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双色水立方吐司面包的用料

主料

高筋面粉 260克 高筋面粉 260克
奶粉 12克 奶粉 12克
黄油 20克 黄油 20克
酵母 3克 酵母 3克

双色水立方吐司面包的做法

#双色水立方吐司面包的做法图解2

步骤1

把牛奶和鸡蛋倒入面包机内
#双色水立方吐司面包的做法图解3

步骤2

之后依次加入白砂糖和面粉、面粉两侧分别放好酵母和盐
#双色水立方吐司面包的做法图解4

步骤3

装入面包机进行和面，第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序
#双色水立方吐司面包的做法图解5

步骤4

再面包机还剩下五分钟时按下暂停键，取出面团排气分割成两份，其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵
#双色水立方吐司面包的做法图解6

步骤5

室温发酵两倍大，大概一个小时左右，手指戳洞不回缩即可
#双色水立方吐司面包的做法图解7

步骤6

取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟
#双色水立方吐司面包的做法图解8

步骤7

取出一个原色面团擀开成长舌状椭圆形，再取一个红色面团擀开叠加在原色面团上
#双色水立方吐司面包的做法图解9

步骤8

自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟
#双色水立方吐司面包的做法图解10

步骤9

放入学厨模具水立方吐司模中，烤箱内进行二次发酵，底部放热水发酵半小时左右八分满模
#双色水立方吐司面包的做法图解11

步骤10

盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟
#双色水立方吐司面包的做法图解12

步骤11

烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可
#双色水立方吐司面包的做法图解13

步骤12

我做了两种图案，这种就是把原色面团和红色面团分开放的图案，如上图发酵图，另外一种就是叠加的，大家随意发挥哦
#双色水立方吐司面包的做法图解14

步骤13

完成切开食用

双色水立方吐司面包的烹饪技巧


根据情况适量添加水分哦，面粉吸水量不同 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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