香蕉冰淇淋

“话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢在这里问了大家，好多童鞋都在帮我分析原因我真的是无比的感动，总结了大家的分析结果，这次我再战冰淇淋，没想到竟然成功了，我真的是太高兴啦，在这里感谢每一位关注我的朋友，谢谢你们给我的建议，俗话说，大恩不言谢，在这里我就请大家吃冰淇淋吧···”
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香蕉冰淇淋的用料

主料

香蕉 一根

辅料

牛奶 适量 牛奶 适量

香蕉冰淇淋的做法

#香蕉冰淇淋的做法图解2

步骤1

材料：香蕉一根，牛奶（我用了三分之二），砂糖10克，鸡蛋一个（只用蛋黄）。
#香蕉冰淇淋的做法图解3

步骤2

牛奶倒入锅里，用小火加热，我只用了三分之二，剩下的做了蛋羹。
#香蕉冰淇淋的做法图解4

步骤3

把蛋黄取出，打散。
#香蕉冰淇淋的做法图解5

步骤4

牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。
#香蕉冰淇淋的做法图解6

步骤5

继续用小火加热，一边加热一边搅拌，直到牛奶变得粘稠。
#香蕉冰淇淋的做法图解7

步骤6

牛奶在一旁放凉，把香蕉去皮打成香蕉泥。
#香蕉冰淇淋的做法图解8

步骤7

香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌均匀。
#香蕉冰淇淋的做法图解9

步骤8

放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次，第一次搅拌。
#香蕉冰淇淋的做法图解10

步骤9

第二次搅拌。
#香蕉冰淇淋的做法图解11

步骤10

第三次搅拌。
#香蕉冰淇淋的做法图解12

步骤11

第四次就可以挖成球，开吃吧。

香蕉冰淇淋的烹饪技巧


1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分，一定要小火哦，不要煮开哦。2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀，加热的时候要开小火，一般加热一边搅拌，这个过程有点漫长，要有耐心，直到蛋液变得浓稠就好啦。3、水果之类的最好打成泥，这样会增加粘性，做出来的冰淇淋会更容易成型。4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后，每小时拿出来搅拌一次，次数越多口感越好。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   香蕉冰淇淋的做法步骤

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