＃春食野菜香＃野葱肉末饼

“记得小的时侯，每到春天，野地里、山坡上田便上长满野葱。这时，妈妈就会采来野葱，为我们做野香葱饼、只见妈妈将野葱洗好切细，在一大碗内放入适量盐和少许油，拌匀；再加入面粉、鸡蛋加水拌匀。在锅里放少量油，慢慢地将和好的面糊倒入锅中，在锅底摊平，稍干就翻一面，小火勤翻动，这样不会烧糊；过个3分钟后，哇唔、满屋子就飘满了野葱浓浓的香味，它的味道真是让我回味无穷。今天上街刚好有卖野葱的、一元一把、就买了一把、也做了野香葱饼、加入了肉末、吃起来满口的葱香和肉香、非常不错、小时候的味道??野葱的功效：生干生热，祛寒燥湿，散气止痛，利尿退肿，生发除腐，通经消炎，消除多余体液。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

＃春食野菜香＃野葱肉末饼的用料

主料

野葱 一把

辅料

面粉 2大勺 面粉 2大勺
精盐 一小勺 精盐 一小勺
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法

#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解2

步骤1

野葱去根须洗净、野葱比一般的葱苗要细一些、根部是圆形的、比一般小葱更香、独有的味道
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解3

步骤2

切成末
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解4

步骤3

加入肉末中、
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解5

步骤4

加入姜末、鸡蛋、五香粉、盐、
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解6

步骤5

调匀
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解7

步骤6

加入面粉、少许水搅成流动行糊状、
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解8

步骤7

电饼档预热刷一层油、
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解9

步骤8

到入糊、煎至两面金黄即可、好香哦、满屋的野葱香味、
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解10

步骤9

切成块、开始享用美食吧！?
#＃春食野菜香＃野葱肉末饼的做法图解11

步骤10

小时候的味道?

＃春食野菜香＃野葱肉末饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

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