油焖春笋

“对于春笋是家菜还是野菜一直都争论不休，但是不管是家菜还是野菜老百姓爱吃就好！”
所属分类： 热菜   浙菜   春季食谱  

油焖春笋的用料

主料

春笋 500克

辅料

盐 三分之一茶匙 盐 三分之一茶匙
糖 一茶匙半 糖 一茶匙半
葱 六根 葱 六根
食用油 适量

油焖春笋的做法

#油焖春笋的做法图解2

步骤1

准备食材，唉春笋切条，葱切段，姜切片
#油焖春笋的做法图解3

步骤2

春笋下锅焯水捞出备用
#油焖春笋的做法图解4

步骤3

起油锅倒入适量的油烧至五成热下葱白和姜片爆香
#油焖春笋的做法图解5

步骤4

倒入春笋一起煸炒三分钟
#油焖春笋的做法图解6

步骤5

加入两茶匙生抽一起煸炒
#油焖春笋的做法图解7

步骤6

加入正好没过春笋的水加入三分之一茶匙鸡粉和盐，一茶匙半白糖大火烧开盖上锅盖焖制十五分钟左右
#油焖春笋的做法图解8

步骤7

待汤汁要收干时下葱叶子一起翻炒
#油焖春笋的做法图解9

步骤8

翻炒均匀即可出锅
#油焖春笋的做法图解10

步骤9

成品

油焖春笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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