＃春食野菜香＃荠菜蒸饺

“春食荠菜，应时而食，眼下正是吃荠菜的好时候。这种野菜带着春天的气息和大自然的味道，绿色无污染，端上餐桌也大受欢迎。荠菜对人体好处多多，营养丰富，促进消化，也是大鱼大肉最好的调剂，真是健康又美味呀。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子  

＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的用料

主料

荠菜 一斤 荠菜 一斤
面粉 400g 面粉 400g

辅料

葱花 适量 葱花 适量
酱油 两匙 酱油 两匙
花椒油 几滴 花椒油 几滴
盐 两匙半 盐 两匙半
十三香 少许

＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法

#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解2

步骤1

准备好主要食材。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解3

步骤2

缓慢多次的向面粉中加水，并用筷子轻轻搅拌，最后用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解4

步骤3

荠菜洗干净，入锅焯烫片刻。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解5

步骤4

把荠菜捞出来稍微晾凉。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解6

步骤5

挤掉多余的水分。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解7

步骤6

把荠菜切碎。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解8

步骤7

肉馅加水搅打上劲后与荠菜混合，再加点葱花。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解9

步骤8

加入上述所有调料。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解11

步骤10

面团取出来滚成长条。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解12

步骤11

揪成大小适宜的面块。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解13

步骤12

把小面团撮圆按扁。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解14

步骤13

擀成皮。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解15

步骤14

在饺子皮中放入适量的馅料。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解16

步骤15

包成任意形状的饺子，随自己喜欢吧。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解17

步骤16

放进蒸锅，旺火蒸10到15分钟。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解18

步骤17

取出装盘就可以吃啦。
#＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法图解19

步骤18

再来美一下。

＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的烹饪技巧


蒸饺子不像蒸包子，毕竟是死面的，皮厚了不好吃，一定要皮薄馅大。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   ＃春食野菜香＃荠菜蒸饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜