油渍番茄


所属分类： 泡酱腌菜   自制酱料  

油渍番茄的用料

主料

小番茄 350g

辅料

干迷迭香 适量 干迷迭香 适量
干罗勒叶 适量 干罗勒叶 适量
干百里香 适量

油渍番茄的做法

#油渍番茄的做法图解2

步骤1

买回的小番茄用盐水浸泡一会去蒂洗净
#油渍番茄的做法图解3

步骤2

用厨房纸巾擦干水分
#油渍番茄的做法图解4

步骤3

对半切开，如果比较大可以一切四
#油渍番茄的做法图解5

步骤4

把切好的小番茄排放在烤盘里
#油渍番茄的做法图解6

步骤5

放入烤箱120度烤90分钟左右，视自己烤箱来设置
#油渍番茄的做法图解7

步骤6

烤至发干，中间部位有点软软的不要全干
#油渍番茄的做法图解8

步骤7

均匀撒上香菜和蒜片
#油渍番茄的做法图解9

步骤8

提前把玻璃瓶放入烤箱160度烤15分钟，取出放凉
#油渍番茄的做法图解10

步骤9

把小番茄和香料蒜片一起装入玻璃瓶中
#油渍番茄的做法图解11

步骤10

倒入高于番茄的橄榄油，盖上盖子冰箱冷藏7天即可
#油渍番茄的做法图解12

步骤11

成品图

油渍番茄的烹饪技巧


玻璃瓶提前消毒，这样可以使食品保存更久 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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