#春食野菜香#榆钱饭

“家刘绍棠的散文《榆钱饭》里写的场景，和我小时候经历很多相似，直接上树撸榆钱吃，做榆钱饭，那时候真的是为了填饱肚子，而现在为了怀念还是为了新鲜，总是挖空心思想一顿榆钱饭，因为榆钱太难得了。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

#春食野菜香#榆钱饭的用料

主料

榆钱 约300克 榆钱 约300克
蒜瓣 2个 蒜瓣 2个
青辣椒 三分之一个

辅料

面粉 约100克 面粉 约100克
香油 适量 香油 适量

#春食野菜香#榆钱饭的做法

##春食野菜香#榆钱饭的做法图解2

步骤1

榆钱择干净冲洗几遍沥水，保持潮湿。
##春食野菜香#榆钱饭的做法图解3

步骤2

放入盆内加面粉，一点点加。
##春食野菜香#榆钱饭的做法图解4

步骤3

拌至每个榆钱都裹粉无干粉状态。
##春食野菜香#榆钱饭的做法图解5

步骤4

放入烧开水的蒸锅，大火十分钟。
##春食野菜香#榆钱饭的做法图解6

步骤5

蒸好立即取出。
##春食野菜香#榆钱饭的做法图解7

步骤6

蒸菜的时间将生抽、香醋、盐、香油、切碎的青辣椒等调料拌匀，蘸吃。

#春食野菜香#榆钱饭的烹饪技巧


1、榆钱的水份不要沥太干，要保持一定的湿度以便粘上面粉。2、面粉的量可以分次慢慢加，每片都尽量粘上面粉为准。3、吃的时候醮汁即可，也可以直接拌入。4、直接吃原味也不错哈，稍微加点盐蒸。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

#春食野菜香#榆钱饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   #春食野菜香#榆钱饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜