#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片


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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的用料

主料

苹果 1个（约250克）

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解2

步骤1

苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解3

步骤2

将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解4

步骤3

克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解5

步骤4

将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解6

步骤5

烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的做法图解7

步骤6

烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苹果脆片的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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