土豆炖鸡块

“今天中午做的土豆炖鸡块，儿子把它叫肯德基，哈哈，不管什么吧只要喜欢吃就是妈妈最大的开心。”
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  

土豆炖鸡块的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量
大蒜 适量 大蒜 适量
大料 适量 大料 适量
老抽 适量 老抽 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
料酒 适量

土豆炖鸡块的做法

#土豆炖鸡块的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#土豆炖鸡块的做法图解3

步骤2

处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
#土豆炖鸡块的做法图解4

步骤3

锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
#土豆炖鸡块的做法图解5

步骤4

焯好水的鸡块捞出控干水分。
#土豆炖鸡块的做法图解6

步骤5

炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
#土豆炖鸡块的做法图解7

步骤6

炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
#土豆炖鸡块的做法图解8

步骤7

把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
#土豆炖鸡块的做法图解9

步骤8

把土豆块倒进去翻炒。
#土豆炖鸡块的做法图解10

步骤9

加入两勺老抽继续翻炒。
#土豆炖鸡块的做法图解11

步骤10

土豆和鸡块翻炒均匀上色。
#土豆炖鸡块的做法图解12

步骤11

加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
#土豆炖鸡块的做法图解13

步骤12

倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。

土豆炖鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

土豆炖鸡块的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   土豆炖鸡块的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜